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奄美きび酢 700ml

¥3,456 税込
商品コード: osu-006
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「奄美かけまろきび酢」と変わらぬ製法(工場)で丹精込めて製造しています。


奄美大島に伝わる「きび酢」は発行も醸造も自然まかせ。さとうきびだけが原料で菌類の添加は一切せず、かけまろの風土特有の自然の力で発酵させます。天然醸造酢は全国にありますが、自然発酵は日本でここだけです。
伝統的な静置醸造法で、長い年月をかけてじっくり醸造・熟成せせて作られ、まとやかな味わいで、ツンとする臭いがなくほのかに甘みが感じられます。
「きび酢」には他のどの食酢と比較してもミネラルが多くバランスよく含まれますが、ナトリウムが非常に少ないのが特徴です。また、ポリフェノール・カルシウム・マグネシウム・カリウムも豊富です。

内容量 700ml
賞味期限 2年

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